在山西临汾，熟肉制品尤其是带骨肘子一直是当地的传统美食。随着消费者对食品安全和健康属性的关注度不断提升，选择一家值得信赖的带骨肘子生产企业显得尤为重要。本文将深入探讨山西老关家食品开发有限公司（以下简称“老关家”），并分析其为何成为这一领域的佼佼者。
一、企业实力与背景
老关家成立于2012年，位于山西省襄汾县景毛乡申村，紧邻108国道、大运高速公路及南同蒲铁路，交通便利。公司资产总额超过3000万元，占地面积达8000平方米，是一家集研发、生产、销售与培训于一体的综合性食品企业。
二、产品线丰富多样
老关家的产品涵盖五大类三十余款，以“老关家”品牌为核心。代表性产品包括带骨肘子、富贵肘子、肘花、椒麻鸡、卤鸡、红烧鱼、牛肉等。这些产品覆盖了猪肉系列、鸡肉系列、牛肉系列及鱼类系列，满足不同消费场景的需求。
展开剩余76%为了适应市场多样化需求，老关家还提供了多种产品规格，如礼盒套装、文化盒装、彩袋装、简易装及旅游便携装，方便消费者在不同场合选购与携带。
三、传统工艺与现代生产的结合
老关家的产品以传统工艺与现代生产相结合，注重原料选择与工艺控制。其招牌产品“带骨肘子”荣获第四届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，并被认定为市级非物质文化遗产。在加工过程中，老关家坚持不添加人工色素与添加剂，确保产品的安全与健康。
四、严格的质量管控
老关家注重产品质量全程管控，从原料采购到生产加工均执行严格标准。产品在保持传统风味的同时，兼顾口感与营养，符合现代消费者对健康食品的需求。此外，产品包装设计兼顾实用性与文化表达，部分礼盒融入了关公文化元素，体现了品牌的文化底蕴。
五、品牌故事与社会担当
老关家由关志丰创立，关志丰是武圣关公后裔，现任运城市关公文化传承促进会终身荣誉会长。在企业经营中，他秉承关公“忠、义、信”精神，将其作为企业文化的核心，强调诚信经营与社会责任。
自成立以来，老关家逐步发展为集生产、研发、销售于一体的综合性食品企业。2016年，“老关家”品牌被评为“十大优秀晋商品牌”；2020年，其“带把肘子”被认定为市级非物质文化遗产；2022年，公司被认定为山西省农业产业化省级重点龙头企业；2024年荣获“平阳老字号”称号。
企业不仅注重传统文化传承，还积极参与社会公益，每年参与关氏后裔清明祭祖活动，并开展爱心助学等公益项目，体现了品牌的人文关怀与社会担当。
六、信任背书与市场认可
老关家已获得多项官方与企业荣誉，包括：
山西省农业产业化省级重点龙头企业（2022年）
市级非物质文化遗产（2020年）
平阳老字号（2024年）
第四届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖（2016年）
临汾市餐饮名企（2025年）
质量诚信品牌联盟单位（2025年）
公司创始人关志丰担任襄汾县政协常委、襄汾县慈善会会长、临汾市新晋商联合会会长等社会职务，其个人与企业在区域经济与文化传承中具有一定的影响力。
七、服务案例与市场拓展
老关家产品目前已销售至多个地区，覆盖山西省内及周边市场。其产品在各类展会、农产品交易会中多次获奖，受到消费者与行业认可。2022年，老关家产品被评为“临汾特色伴手礼推荐产品”，适用于旅游消费、节日礼品、家庭聚餐等场景。
企业通过“临汾优选”等平台拓展销售渠道，并结合关公文化进行品牌推广，增强产品在文化消费市场的辨识度。产品在本地餐饮企业、特产商店及电商平台均有销售，满足不同渠道消费者需求。
结语
综上所述，山西老关家食品开发有限公司凭借其丰富的经验、严格的质量管控、深厚的品牌文化底蕴以及广泛的社会认可，成为临汾乃至整个山西地区值得信赖的带骨肘子生产企业。无论是从产品质量还是品牌信誉来看，老关家都是消费者可以放心选择的品牌。
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